Šnicle od pilećih grudi i povrća

Sastojci

– oko 400gr. pilećih grudi
– 2 jaja
– 1 crvena paprika
– 1 zelena paprika
– 2 češnja belog luka
– 2 kašike skroba (gustina)
– 6 kašike majoneza
– mirođiju ili peršun (po želji)
– so i mleveni biber
– ulje za prženje

Način pripreme

Belo pileće meso sitno iseckajte i stavite u sud, dodajte paprike iseckane na sitne kocke, seckani beli luk, seckan peršun ili mirođiju, sve posolite, pobiberite, dodajte skrob i majonez, sve izmešajte i ostavite u frižider da odstoji oko 1h.

Nakon tog vremena u smesu dodajte 2 jaja i sve lagano sjedinite da dobijete kompaktnu masu.

Uzimajte po punu kašiku smese i stavljajte na zagrejano ulje. Pržite šnicle po 3-4 min. sa obe strane.

Ove šnicle ne upijaju masnoću, ali ja praktikujem da uvek nakon prženja stavljam na papirni ubrus, kako bi upio eventualni višak ulja.